Los oficios olvidados (II): el afilador

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O do afiador é cecáis o oficio que na Galiza se atopa máis localizado: pódese asegurar que case tódolos que se adican a il son da provincia de Ourense e, máis concretamente, de Nogueira de Ramuín.

[…] teñen unha verba especial, a máis fermosa de todas: o barallete. Velaiquí unha mostra do seu léxico:

El del afilador es quizá el oficio que en Galicia se encuentra más localizado: se puede asegurar que casi todos los que se dedican a él son de la provincia de Ourense y, más concretamente, de Nogueira de Ramuín.

[…] tienen un habla especial, la más hermosa de todas las hablas: “el barallete”. Aquí una muestra de su léxico:

queimaganchos…………….ferreiro/herrero

oreta………………………auga/agua

chiscar………………………..beber

álvaro…………………….gato

labreñar………………………traballar/trabajar

xabeira……………………chaqueta

fusta……………………………madeira/madera

mouga…………………….viño/vino

claro…………………………..día

belena…………………….muller/mujer

doca……………………………can/perro

arromanar……………….falar/hablar

gaurra…………………………noite/noche

guaina……………………..casa

mougado……………………..borracho

zurus……………………….diñeiro/dinero

 

[…] A vida do afiador é así: ir atrás da roda.

Non embargantes, semella que non sempre foi esí: a roda que no noso tempo empregan os afiadores é moderna, cecáis no anterior ó século XVII se xuzgamos polo pouco material de que dispomos pró análisis do asunto.

Na data indicada vivía un pintor ourensán, Antonio Puga, autor de varios lenzos representando oficios. Case tódolos seus cadros están perdidos, máis pró noso obxecto intrésanos un dos existentes: trátase do coñecido co nome de “O afiador”, que se garda no Muséu do Ermitage, en Leningrado.

Vese niste cadro un afiador traballando na súa roda portátil namentras tres persoas, dous homes e unha muller, agardan ó seu carón. Agora ben: a roda é totalmente difrente da que empregan hoxe e semella, en troques, ás usadas polos ferreiros.

[…] Sendo Antonio Puga de Ourense, debemos matinar que pintou a roda do seu cadro atal coma adoitaba ollala, […].

[…] La vida del afilador es así: ir detrás de la rueda.

Sin embargo, parece que no siempre fue así: la rueda que en nuestro tiempo utilizan los afiladores es moderna, quizá anterior al siglo XVII si juzgamos por el poco material del que disponemos para el análisis del asunto.

En la fecha indicada vivía un pintor orensano, Antonio Puga, autor de varios lienzos representando oficios. Casi todos sus cuadros están perdidos, pero para nuestro objetivo nos interesa uno de los existentes: se trata del conocido con el nombre de “El afilador”, que se guarda en el Múseo do Ermitage, en Leningrado.

Se ve en este cuadro un afilador trabajando en su rueda portátil mientras tres personas, dos hombres y una mujer, esperan a su lado. Ahora bien, la rueda es totalmente diferente de la que utilizan hoy y se parece, en cambio, a las usadas por los herreros.

[…] Siendo Antonio Puga de Ourense, debemos matizar que pintó la rueda de su cuadro tal y como solía verla, […].

Puga-afilador El afilador, Antonio Puga

[…] Compremento da roda é un caixón adosado a ela e no que vai a ferramenta: alicates, tanazas, martelo, etc. Un bote de follalata prá auga, remata o utensilio.

O afiador leva consigo un pito, instrumento semellante á frauta de Pan, feito de madeira de buxo, e calibrado pra que díe determiñadas notas. Cada afiador adoita ter unha tocata propia que lle serve de anuncio e de sinal.

[…] o afiador compreta o seu pregón berrando o seu oficio; por certo que, sen dúbida infruído polas terras que percorre, hoxe faino sempre en castelán.

[…] Complemento de la rueda es el cajón adosado a ella y en el que van las herramientas: alicates, tenazas, martillo, etc. Un bote de hojalata para el agua, acaba el utensilio.

El afilador lleva consigo un pito, instrumento semejante a la flauta de Pan, hecho de madera de boj, y calibrado para que dé determinadas notas. Cada afilador suele tener una tocata porpia que se sirve de anuncio y de señal.

[…] el afilador completa su pregón gritando su oficio; por cierto que, sin duda influido por las tierras que recorre, hoy lo hace siempre en castellano.

586A343E8

 

 

Fragmento sacado de “Os oficios” de Xaquín Lorenzo. Libro publicado en 1.983.

 

Afilador, ra.- Persona que tiene por oficio afilar instrumentos cortantes. (Definición de la RAE)

El afilador es un comerciante ambulante que ofrece sus servicios de afilar cuchillos, tijeras y otros instrumentos de corte. Antiguamente, incluso eran reparadores de paraguas. (Definición que aparece en la Wikipedia)

200px-Francisco_de_Goya_y_Lucientes_008 El afilador, Francisco de Goya

 

* Fotografía de la escultura de un afilador sacada de gallegosporelmundo.wordpress.com/2008/04/

* Fotografía del cuadro de Antonio Puga sacada de la wikipedia: es.wikipedia.org/wiki/Antonio_de_Puga

* Fotografía de afilador trabajando sacada de http://www.taringa.net

* Fotografía del cuadro de Goya sacada de la wikipedia: es.wikipedia.org/wiki/Afilador

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2 comentarios (+¿añadir los tuyos?)

  1. Antonio Leon
    Abr 07, 2014 @ 07:16:46

    ¿Y qué hace la gente ahora? ¿se lo afila cada uno en su casa como puede? ¿acude a un acuchillería? ¿tira el cuchillo y se compra otro? ¿nadie usa cuchillos o tijeras?
    Maravilloso el diccionario reducido del afilador.

    Saludos,

    Responder

    • lamiradadelislott
      Abr 07, 2014 @ 18:05:21

      Tienes toda la razón 🙂
      Este oficio no está perdido realmente, pero si en desuso. Una pena porque hay ciertos oficios que por su tradición ofrecen una calidad y calidez que ninguna superficie comercial podrá ofrecer jamás.

      Responder

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